Sunset

     

     

    • Pizza de Ají de gallina

      Queso mantecoso, ají de gallina, salsa de olivo, nueces y hojitas de perejil.

      $11.900
    • Marcador Festival Mancora

      Mix de piqueos para compartir, pinchos de camarones apanados con salsa de maracuyá, empanaditas de lomo saltados y ají de gallina, ceviches de pescado, causa ají amarillo y betarraga, todo acompañado de salsas peruanas de la casa.

      $22.900
    • Pizza de Lomo saltado

      Queso mantecoso,  lomo de vacuno salteado con salsa de soya, salsa de ostión, cebolla, tomate, cebollín y cilantro.

      $16.900
    • Pizza de Jamón serrano y camarones

      Salsa de tomate, queso mantecoso, camarones adobados en ají panca y láminas de jamón serrano.

      $16.900
    • Marcador Máncora mix

      Exquisitos tequeños de Salmón crudo trufado con salsa ponzu,  causita de ají amarillo con camarones apanados, tocino de coco, reducción de maracuyá, y ceviche de atún , palta y mango.

      $13.500
    • Marcador Mix de empanaditas sabor Peruano

      6 empanaditas criollas con sabores típicos peruanos de lomo saltado y ajì de gallina.

      $8.900
    • Marcador Papas Mancora trufadas

      Gajos de papas fritas con piel, con aroma de trufa,  hilos de queso parmesano y perejil.

      $5.500
    • Marcador Tabla de lomo saltado

      Exquisito Lomo saltado Máncora, presentado para compartir con papas fritas en gajos y salsa  peruana.

      $13.900
    • Marcador Tequeños de Congrio saltado

      Masa de wantán rellena con cebollín, congrio, salsa de soya y salsa de ostras,  con mayonesa de ají amarillo y sweet chili.

      $9.900
    • Marcador Tequeños Salmòn trufado

      8 masitas de wantán rellenas con Salmón fresco, toques de trufa, y salsa agridulce picante.

      $14.900
    • Marcador Trilogía Máncora de ceviches

      Nuestro ceviche clásico de pesca del día, ceviche mixto de pesca del día con camarón y pulpo,  y ceviche vegetariano en base a zapalllito italiano, champiñones, mango, palta, cebolla morada y limón.

      $9.800
    • Pizza Vegetariana

      Salsa de tomate, queso mantecoso, tomate, orégano, zapallo italiano asado y salteado de cebolla con pimentón rojo en salsa de soya.

      $10.900
    • Marcador Tabla Sunset vegetariana

      Mix de vegetales salteados, tomate, cebolla, cebollín, zapallito italiano, champiñón y pimentón rojo , sobre cama de papas fritas en gajos con salsas peruanas de la casa.

      $10.900

    Entrantes

    • Ceviche de pescado

      Cortes de pescado fresco del día, marinados en leche de tigre, cebolla morada, cilantro, camote, maíz cocido y rodaja de rocoto.

      $9.900
    • Ceviche mixto

      Cortes de pescado del día, camarones y pulpo marinados en leche de tigre de ají amarillo, cebolla morada, choclo peruano, camote,  cilantro y rodaja de rocoto.

      $11.900
    • Tártaro de atún

      Cortes de Atún, ciboulette, semillas de sésamo, mayonesa de  ají amarillo, palta, salsa de maracuyá, lluvia de palitos de wantán frito y tostadas.

      $10.900
    • Tártaro de salmón

      Cortes de salmón, ciboulette, semillas de sésamo, mayonesa de  ají amarillo, palta, salsa de mango , lluvia de palitos fritos de wantán y tostadas.

      $14.500
    • Tiradito de salmón

      Finos cortes de salmón, salsa de mango acevichada, ciboulette, semillas de sésamo, palta y canchita.

      $10.900
    • Pulpo al olivo

      Láminas de pulpo con salsa de olivo, pimentón rojo, cilantro y tostadas.

      $10.900
    • Ostiones a la parmesana

      Ostiones en su concha, gratinados queso mozzarella, salsa de lomo saltado y ciboulette para decorar.

      $19.900
    • Entraña al fierro ( Americana )

      Con papitas fritas y salsa peruana.

      $22.500
    • Marcador Veggieche

      Champiñón Paris, mango, palta, zapallito italiano, cebolla morada, cilantro, ciboulette, pimentón rojo y macerado de jugo de limón. ( Plato vegano ).

      $8.900
    • Marcador Tártaro de Filete

      Filete de vacuno cortado a cuchillo con aceite de oliva, sal, y limón. Con guarniciones de cebolla morada, cilantro, ají verde, mayonesa de la casa, top de palitos de papas fritos y tostadas.

      $16.100
    • Marcador Loco acevichado

      Tiradito de loco. Locos con mayonesa acevichada, ají amarillo, chalaca de cebolla, apio, ají verde, ají amarillo y pimentón.

      $19.900

    Fondos

    Ensaladas

    • César Máncora

      Chicharrón de pollo marinado en salsa de anticucho, lechuga, camarones, queso parmesano, huevo duro rallado, y salsa cesar con ají amarillo.

      $13.800

    Postres

    Cafetería

    Coctelería

    • Marcador Amaretto Sour
      $8.900
    • Bloody Mary

      Vodka Smirnoff, jugo tomate, jugo limón, Tabasco, Salsa Worcestershire

      $6.500
    • Caipiroska

      Vodka Smirnoff, azúcar, jugo de limón y de limón sutil.

      $5.200
    • Marcador Chardonnay Sour
      $6.000
    • Chilcano

      Pisco Pancho Fierro,  Ginger Ale, amargo de Angostura, jugo de limón y almibar.

      $6.500
    • Chilcano sabores

      Pisco Pancho Fierro, Ginger Ale, amargo de Angostura, jugo de limón, almibar y fruta.

      $6.800
    • Marcador Cócteles sin alcohol
      $4.000
    • Cosmopolitan

      Vodka Smirnoff, Triple Sec, jugo de limón y de cramberries.

      $5.400
    • Cuba libre

      Ron Pampero y Coca Cola.

      $7.200
    • Daikiri

      Ron Pampero, jugo de limón y almibar.

      $5.800
    • Daikiri sabor

      Ron Pampero, jugo de limón, almibar y fruta.

      $6.300
    • Destornillador

      Vodka Smirnoff y jugo de naranja.

      $4.800
    • Marcador Gin Austral

      Gin Calafate Carpintero negro, chambord, maracuyá, almíbar simple, vino carmenere Frida Khalo, jugo de limón.

      $8.000
    • Gin con Gin

      Gin Tanqueray London y Ginger Ale schweppes.

      $7.100
    • Marcador Gin Mutoli

      Tanqueray London, jugo de limón, mango, maracuyá, almíbar simple y espumante Amaranta.

      $9.900
    • Gin Tonic

      Gin Tanqueray London, rodaja de limón o lamina de pepino, y tónica schweppes.

      $7.100
    • Marcador Hendricks Tonic´s

      Gin Hendrick´s , pepino y tónica Fentimans.

      $11.900
    • London Mule

      Tanqueray london, jugo de limón, menta y Fentimans

      $10.900
    • Long Island Ice Tea

      Vodka Smirnoff Gin Tanqueray london, Triple sec, Tequila Don Julio, Ron Pampero blanco, jugo de limón, almíbar y Coca cola.

      $6.300
    • Sour tradicional Catedral

      Pisco Alto del Carmen 35º, jugo de limón y almibar.

      $7.300
    • Manhattan

      Whiskey Johnnie Red, cinzano rosso y amargo de Angostura.

      $5.200
    • Margarita

      Tequila  Don Julio, Triple Sec y jugo de limón.

      $7.900
    • Margarita sabor

      Tequila Don Julio, Triple Sec, jugo de limón y fruta.

      $7.900
    • Martini

      Gin Tanqueray London y Cinzano extra dry.

      $6.900
    • Mojito

      Ron Pampero, jugo de limón, menta, almibar y agua con gas.

      $6.600
    • Mojito sabor

      Ron Pampero, jugo de limón, almibar, agua con gas y fruta.

      $7.500
    • Moscow Mule

      Vodka Smirnoff, jugo de limón, Fentimans y Ginger Beer.

      $9.900
    • Marcador Natural Sunset

      Vodka Smirnoff, jugo naranja, mix de berries, jugo frambuesa con trozos de limón y pepino.

      $7.900
    • Negroni

      Gin Tanqueray, Campari y vermouth rosso.

      $6.000
    • Old Fashion

      Johnnie Red,  azúcar rubia, amargo de Angostura y agua con gas.

      $6.200
    • Penicillin

      Whisky Johnnie Red, miel, jengibre y jugo de limón.

      $6.200
    • Piña colada

      Ron Pampero, leche de coco y jugo de piña.

      $7.500
    • Sour Peruano

      Pisco Pancho fierro blend, jugo de limón y almibar.

      $5.800
    • Piscola

      Pisco Alto del Carmen y Coca Cola.

      $4.900
    • Piscola catedral

      Pisco Alto del Carmen y Coca Cola en vaso XL.

      $6.500
    • Ruso blanco

      Vodka Smirnoff, licor de café y crema.

      $5.200
    • Ruso negro

      Vodka Smirnoff y licor de café.

      $5.200
    • Marcador Rusty Nail ( Clavo Oxidado )

      Johhnie Red y Drambui.

      $7.200
    • Sex on Máncora

      Vodka Smirnoff, jugo de durazno y naranja y reducción de berries.

      $6.200
    • Sour tradicional

      Alto del Carmen 35º, jugo de limón y almibar.

      $5.600
    • Sour Catedral

      Pisco Pancho Fierro blend, jugo de limón, amargo angostura y almíbar.

      $7.500
    • Sour sabor

      Ato del Carmen 35º, jugo de limón, almibar y fruta a elección.

      $6.900
    • Tequila Sunrise

      Tequila Don Julio, jugo de naranja y reducción de berries.

      $7.100
    • Tom Collins

      Gin Tanqueray london, jugo de limón, almibar y agua con gas.

      $6.700
    • Vodjito

      Vodka Smirnoff, menta, jugo de limón, almibar y agua con gas.

      $6.800
    • Whisky Sour

      Whisky Johnnie Red, jugo de limón y almibar.

      $7.500

    Jarras de Verano

    • Jarra Blanco Verano

      Vino blanco, limón, naranja, Vermouth Bianco, amargo de Angostura y Limón soda.

      $12.900
    • Jarra Tinto Verano

      Vino tinto, limón, naranja, Vermouth Rosso, Angostura y Limón Soda

      $12.900

    Sprits

    Ron

    Licores

    Cervezas

    Schop

    Malbec

    Pinot Noir